Vegan για την υγεία σου

H Vegan διατροφή είναι το όπλο για την καλή υγεία!
Ένα vegan μενού είναι ο πιο ισχυρός και ευχάριστος τρόπος για να αποκτήσεις μια καλή υγεία. Ένα vegan μενού είναι ο πιο ισχυρός και ευχάριστος τρόπος για να αποκτήσεις μια καλή υγεία. Ο vegan τρόπος διατροφής βασίζεται σε μια ευρεία ποικιλία τροφίμων που είναι και νόστιμα και υγιεινά. Οι vegans δεν καταναλώνουν καθόλου κρέας, ψάρια, θαλασσινά, πουλερικά, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και μέλι. Η vegan διατροφή είναι η πιο υγιεινή από όλες και παρακάτω θα δούμε με ποιον τρόπο αυτό αποδεικνύεται.

Πρόληψη από τον Καρκίνο
Μια vegan διατροφή βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Μελέτες δείχνουν ότι τα ποσοστά θανάτου από καρκίνο στους vegans είναι τουλάχιστον κατά 50% μικρότερα σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό. Τα ποσοστά καρκίνου του μαστού είναι εξαιρετικά χαμηλότερα σε χώρες όπου τα τυπικά διαιτολόγια είναι φυτικής προέλευσης. Όταν οι γυναίκες από αυτές τις χώρες υιοθετούν μια δυτικού τύπου διατροφή με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά, τα ποσοστά του καρκίνου του μαστού εκτινάσσονται στα ύψη. Οι vegans έχουν επίσης σημαντικά χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου από τους κρεατοφάγους. Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ο πιο στενά συνδεδεμένος τύπος καρκίνου με την κατανάλωση κρέατος από οποιοδήποτε άλλον.

Γιατί όμως η vegan διατροφή προστατεύει από τον καρκίνο; Πρώτον, είναι χαμηλότερη σε λίπος και υψηλότερη σε φυτικές ίνες από μια δίαιτα βασισμένη σε ζωικά προϊόντα . Άλλοι παράγοντες που είναι εξίσου σημαντικοί είναι ότι: Τα φυτά περιέχουν μεταξύ άλλων ουσίες όπως για παράδειγμα, το βήτα-καροτένιο και το λυκοπένιο που καταπολεμούν τον καρκίνο. Έτσι οι vegans εμφανίζουν σε μικρότερα ποσοστά καρκίνο του πνεύμονα και καρκίνο του προστάτη και των ωοθηκών. Μερικές από τις αντικαρκινικές πτυχές μιας vegan διατροφής δεν έχουν ακόμη εξηγηθεί: για παράδειγμα, οι ερευνητές δεν είναι αρκετά σίγουροι γιατί οι χορτοφάγοι έχουν σε μεγαλύτερο ποσοστό ένα συγκεκριμένο τύπο λευκών αιμοσφαιρίων, που ονομάζονται "natural killer cells" και τα οποία είναι σε θέση να αναζητήσουν και να καταστρέψουν τα καρκινικά κύτταρα.

Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης & μειωμένος αριθμός καρδιακών παθήσεων!
Οι vegans έχουν πολύ χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης από τους κρεατοφάγους και έτσι οι καρδιακές παθήσεις είναι λιγότερο εμφανείς σε αυτούς. Οι λόγοι δεν είναι καθόλου δύσκολο να εξηγηθούν: Οι vegans καταναλώνουν συνήθως γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και με ελάχιστη ή και καθόλου χοληστερόλη. Η χοληστερόλη βρίσκεται κυρίως στα ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα

Ο τύπος της πρωτεΐνης που προσλαμβάνεται σε μια vegan διατροφή, είναι ακόμα ένα σημαντικό πλεονέκτημα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η αντικατάσταση ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές χαμηλώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, με αποτέλεσμα μελέτες να έχει ένα σαφές πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες δίαιτες.

Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
Ένας εντυπωσιακός αριθμός μελετών, δείχνει ότι οι vegans έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση από αυτούς που καταναλώνουν ζωικά προϊόντα. Μάλιστα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη έστω και λίγου κρέατος σε μια χορτοφαγική διατροφή αυξάνει την αρτηριακή πίεση γρήγορα και σε σημαντικά επίπεδα. Η vegan διατροφή μειώνει επίσης την πρόσληψη νατρίου: Πολλοί ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση που υιοθέτησαν μια χορτοφαγική διατροφή, εξάλειψαν την ανάγκη τους για φαρμακευτική αγωγή.

Έλεγχος του Σακχαρώδους Διαβήτη
Τελευταίες έρευνες για το διαβήτη δείχνουν, ότι μια vegan διατροφή πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες (που βρίσκονται μόνο στις φυτικές τροφές) και χαμηλή σε λίπος, είναι η καλύτερη διαιτητική συνταγή για τον έλεγχο του διαβήτη. Μια δίαιτα με βάση τα λαχανικά, τα όσπρια, τα φρούτα, και τα δημητριακά ολικής άλεσης, η οποία είναι επίσης χαμηλή σε περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συχνά να μειώσει ή ακόμα και να εξαλείψει την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή. Δεδομένου δε, ότι τα άτομα με διαβήτη, διατρέχουν υψηλό κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα, η αποφυγή του λίπους και της χοληστερόλης είναι σημαντική και ο καλύτερος τρόπος για να το πετύχουμε αυτό είναι μια χορτοφαγική διατροφή.

Επαρκές Ασβέστιο
Οι vegans είναι λιγότερο πιθανό να σχηματίσουν είτε πέτρες στα νεφρά είτε χολολιθιάσεις και επιπλέον, διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο για οστεοπόρωση γιατί δεν καταναλώνουν ζωικές πρωτεΐνες. Η υψηλή πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνη ενθαρρύνει την απώλεια ασβεστίου από τα οστά.

Η αντικατάσταση των ζωικών προϊόντων με φυτικές τροφές μειώνει σημαντικά τη ποσότητα ασβεστίου που χάνεται. Αυτό το βλέπουμε άλλωστε και στις χώρες όπου οι άνθρωποι διατρέφονται κυρίως με φυτικής προέλευσης τρόφιμα και έχουν μικρά ποσοστά οστεοπόρωσης, ακόμη και όταν η πρόσληψη ασβεστίου είναι χαμηλότερη από ότι στις γαλακτοκομικά καταναλώτριες χώρες.

Επαρκής Πρόληψη Πρωτεΐνης
Το ανθρώπινο σώμα οικοδομεί τους μύες από τα αμινοξέα, τα οποία έρχονται από τις πρωτεΐνες. Μια ποικίλη διατροφή πλούσια σε φασόλια, φακές, δημητριακά και λαχανικά περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που θα χρειαστεί το σώμα σου. Πολλοί είναι οι διάσημοι αθλητές και πρωταθλητές που επιλέγουν να βελτιστοποιήσουν τις αποδόσεις τους μέσω μια υγιεινής vegan διατροφής. Η σελίδα Αθλητισμός & Vegan Διατροφή θα σου δώσει πολλές πληροφορίες γύρω από αυτό το θέμα.


Πολλές διατροφικές αρχές, συμπεριλαμβανομένης και της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας, πιστεύουν ότι οι πρωτεϊνικές ανάγκες μπορούν να ικανοποιηθούν εύκολα, απλά καταναλώνοντας μία ποικιλία φυτικών πρωτεϊνών. Για να επιτευχθεί το καλύτερο αποτέλεσμα είναι σημαντικό να τρως φυσικά και αρκετές θερμίδες για να καλύψεις επαρκώς τις ενεργειακές σου ανάγκες. Να σημειωθεί εδώ πως η πρόσληψη ζωική πρωτεΐνης έχει συνδεθεί στενά με την οστεοπόρωση, τις νεφρικές νόσους, τις πέτρες ασβεστίου στο ουροποιητικό σύστημα και με μερικές μορφές καρκίνου.

Ενημερώσου για την διατροφή που μπορείς να ακολουθείς κατά την Εγκυμοσύνη σου και κατά την διάρκεια του Θηλασμού του μωρού σου.

Μάθε πως μπορείς να δώσεις στα παιδιά σου ότι καλύτερο τόσο κατά την Βρεφική όσο και κατά την Παιδική τους ηλικία.

Και αν είσαι στην Εφηβεία και σε απασχολεί η εμφάνιση του σώματός σου, έχουμε συγκεντρωμένες πολλές χρήσιμες συμβουλές και για εσένα!

Η σελίδα αυτή έχει σκοπό αποκλειστικά την ενημέρωση σου σε σχέση με έναν πιο ηθικό και υγιεινό τρόπο ζωής και όχι να υποκαταστήσει τον γιατρό σου.

Tweet