Οι διατροφικές επιλογές σου πρόκειται να ανοίξουν διάπλατα! Θα ανακαλύψεις τρόφιμα που δεν ήξερες καν ότι υπήρχαν και γεύσεις που θα σε ενθουσιάσουν! Είτε θες μια υγιεινή διατροφή, είτε είσαι λάτρης του “junk food”. Υπάρχει μια ατελείωτη ποικιλία από vegan τρόφιμα για όλους τους ουρανίσκους! Μην ξεχνάς άλλωστε πως πολλοί άνθρωποι που επιλέγουν να ζήσουν ως vegan είναι και "καλοφαγάδες".
Ακόμα και αν λατρεύεις το πρόχειρο φαγητό, η αλλαγή του σε vegan θα βελτιώσει την υγεία σου εντυπωσιακά! Θυμήσου πως δεν υπάρχει καθόλου χοληστερόλη στα vegan τρόφιμα, έτσι σχεδόν όλες οι vegan επιλογές τροφίμων, είναι πολύ πιο υγιεινές από ό, τι οι ομόλογές τους με βάση τα ζώα. - Vegan παγωτό κανείς;
Αν η γεύση του κρέατος σου είναι ιδιαίτερα ευχάριστη, αλλά δεν θες να συμμετέχεις πλέον σε όλη αυτή την βαρβαρότητα, τα νέα είναι πολύ καλά! Υπάρχουν φυτικές εναλλακτικές (meat-like & dairy-like) για σχεδόν όλα τα ζωικά προϊόντα. Έτσι θα μπορείς να απολαμβάνεις τα αγαπημένα σου σουβλάκια με γύρο και τζατζίκι! Η λίστα με τα “meat & dairy-like” είναι μεγάλη και αυξάνεται συνεχώς στη χώρα μας, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι αγοράζουν vegan τρόφιμα.
Εάν πάλι αυτό που θες είναι υγεία, η vegan διατροφή είναι η καλύτερη επιλογή! Έλεγξε την ενότητα “Vegan για την υγεία σου” για να ενημερωθείς αναλυτικά.

Όχι! Η χορτοφαγία δεν είναι ακριβή. Ο μύθος αυτός ξεκινά από την επιλογή που κάνουν πολλοί vegans, στην καθημερινή κατανάλωση έτοιμων και επεξεργασμένων τροφίμων σόγιας . Φυσικά δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να καταναλώνουμε κάπου-κάπου και κάποια έτοιμα φαγητά , όμως κανονικά η καθημερινή διατροφή των vegans δεν βασίζεται στις επεξεργασμένες τροφές αλλά στα φασόλια, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα φρούτα, και τα λαχανικά - τα φθηνότερα υλικά της γης! Η χορτοφαγία είναι πραγματικά εύκολη, ακόμη και για τα πιο low budget πορτοφόλια! Τόσο εύκολη που μπορεί να την υιοθετήσει άνετα και κάποιος φοιτητής!

Το τι θα κάνεις για τα δερμάτινα πορτοφόλια, παπούτσια, ή μάλλινα πουλόβερ και παλτά που έχεις ήδη στην ντουλάπα σου, πριν καν ακούσεις για το βιγκανισμό είναι προσωπικό σου θέμα. Σίγουρα το να συνεχίσεις να φοράς τα δερμάτινα παπούτσια σου, δεν θα προκαλέσει περισσότερο βασανισμό σε κανένα ζώο. Αν όμως δεν βλέπεις τα ζώα ως αντικείμενα και αν κατανοείς την αδικία που έχουν υποφέρει, σταδιακά και ανάλογα το budget σου θα αρχίσεις να τα ξεφορτώνεσαι και να τα αντικαθιστάς με νέα Vegan-Friendly προϊόντα. Ευτυχώς για όλους μας, ένα μεγάλο μέρος της μόδας είναι με το μέρος μας.

Δεν είναι όλες οι οικογένειες εξίσου υποστηρικτικές της vegan ζωής. Αυτό συχνά τροφοδοτείται από τους αρνητικούς μύθους για τη διατροφή ενός vegan, καθώς και τη σημασία κάποιων παραδοσιακών τροφίμων μέσα σε μια οικογένεια. Κάτι που σίγουρα θα σε διευκολύνει στην περίπτωση που δεν έχεις την υποστήριξη των δικών σου ανθρώπων είναι η μελέτη! Αν θες να καταρρίψεις τους μύθους γύρω από τον βιγκανισμό, θα πρέπει να διαβάσεις! Ευτυχώς υπάρχει άφθονο υλικό στο διαδίκτυο. Και φυσικά πάντα μπορείς να συμβουλευτείς έναν παλαιότερο vegan από σένα. Επιπλέον, θα πρέπει να δείξεις πρώτα εσύ σεβασμό στις επιλογές της οικογένειας σου. Άλλωστε μην ξεχνάς, πως και εσύ κάποτε είχες τον ίδιο τρόπο ζωής με αυτούς, προτού ενημερωθείς. Μια καλή προσέγγιση, είναι να φτιάξεις κάποιο παραδοσιακό φαγητό σε έκδοση και να καθίσεις να το απολαύσεις με την οικογένεια σου! Αυτό συνήθως βοηθά στην επικοινωνία και θα τους δώσει να καταλάβουν πως δεν απομακρύνεσαι από τις παραδόσεις, απλά τις φέρνεις στα μέτρα σου! Έτσι, με θετική διάθεση μπορεί και να εμπνεύσεις και τους γύρω σου! Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου γονείς αρνητικοί στις vegan επιλογές των παιδιών τους, μόλις ενημερώθηκαν σωστά, επέλεξαν και αυτοί τον ηθικότερο τρόπο ζωής.

Μια προσεγμένη vegan διατροφή είναι ότι καλύτερο μπορείς να προσφέρεις σε σένα και στο μωρό σου! Περισσότερες πληροφορίες θα βρεις εδώ.

Πληθώρα vegan οικογενειών έχουν μεγαλώσει (πολύ) υγιή και ευτυχισμένα παιδιά και είναι πιο εύκολο από όσο νομίζεις! Δες εδώ για περισσότερες λεπτομέριες.

Πάρα πολλοί vegan αθλητές έχουν διαπρέψει στο άθλημα τους! Μπορείς να βρεις αναλυτικές πληροφορίες εδώ.